ショクヒン ノ ニュウカ : キソ ト オウヨウ
藤田哲著
東京 : 幸書房, 2006.2
図書等| No. | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 資料タイプ | 状況（返却予定日） | コレクション | 備考 | 予約・取り寄せ人数 |
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1 |
588-F67
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10006003015 |
一般図書 |
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2006
xviii, 445p : 挿図 ; 22cm
Food technology : food emulsions : principles and practice
参考書: p[418]-420
日本
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
藤田, 哲(1929-) (フジタ, サトシ)
NDC8:588
NDC9:588
4782102615
BA76183579
TRC : 06006265
