食の健康科学 : 食品の機能性と健康

食の健康科学 : 食品の機能性と健康

ショク ノ ケンコウ カガク : ショクヒン ノ キノウセイ ト ケンコウ

橋本直樹著

2版

東京 : 第一出版, 2005.3

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

498.5-H38

10005015347

一般図書

詳細情報

刊年

2005

形態

vi, 221p ; 21cm

注記

参考文献: p211-212

本文、図表の数値の殆どを最新の数値に差し替えて改訂

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

橋本, 直樹 (ハシモト, ナオキ)

分類

NDC8:498.5

NDC9:498.5

件名

食生活

食品

栄養

ISBN

4804111034

NCID

BA7310949X