料理の起源と食文化

料理の起源と食文化

リョウリ ノ キゲン ト ショクブンカ

中尾佐助著

札幌 : 北海道大学図書刊行会, 2005.9

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

610.8-N41-2

10005011915

一般図書

詳細情報

刊年

2005

形態

xxii, 839, 22p, 図版[17]p : 挿図 ; 22cm

別書名

Sasuke Nakao

シリーズ名

中尾佐助著作集 / 中尾佐助著 ; 金子務, 平木康平, 保田淑郎, 山口裕文 [編集] ; 第2巻

注記

付 (8p ; 19cm) : 月報4

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

中尾, 佐助(1916-1993) (ナカオ, サスケ) [ 中尾, 佐助(1916-1993) (ナカオ, サスケ) ] [ *Nakao, Sasuke, 1916-1993 ]

件名

農業

食生活

ISBN

4832928813

NCID

BA73270382