フードシステム学の理論と体系

フードシステム学の理論と体系

フード システムガク ノ リロン ト タイケイ

高橋正郎, 斎藤修編集

東京 : 農林統計協会, 2002.4

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

588.09-F52-1

10005012685

一般図書

詳細情報

刊年

2002

形態

xi, 403p ; 22cm

シリーズ名

フードシステム学全集 ; 第1巻

注記

監修: 高橋正郎

文献: 章末

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

高橋, 正郎(1932-) (タカハシ, マサオ) [ 高橋, 正郎(1932-) (タカハシ, マサオ) ]

斎藤, 修(1951-) (サイトウ, オサム) [ Osamu, Saito ]

分類

NDC8:588.09

NDC9:588.09

件名

食料品

食品工業

ISBN

4541029448

NCID

BA56502823

番号

JLA : 02020443