Improvement of tofu texture in China

Improvement of tofu texture in China

Yongqiang Cheng

[S.l.] : [s.n.], [2004]

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

DA03531-2003

10004011103

本学論文

詳細情報

刊年

2004

形態

ii, 80 leaves : ill. (some col.) ; 31 cm

注記

Thesis (Ph. D. in Agriculture)--University of Tsukuba, (A), no. 3531, 2004.3.25

Includes bibliographical references

出版国

日本

標題言語

英語 (eng)

本文言語

英語 (eng)

著者情報

程, 永強 (テイ, エイキョウ) [ Cheng, Yongqiang ]

分類

CAL:DA03531