Towards understanding food and cooking

Towards understanding food and cooking

Allan Cameron, Ethel Chong

Singapore : Federal Publications, c1978

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

375.95-C14

10088701907

一般図書

詳細情報

刊年

1978

形態

ix, 261 p. : ill. (some col.) ; 25 cm

注記

Adapted from: The science of food and cooking / A.G. Cameron. London : E. Arnold, c1973

出版国

シンガポール

標題言語

英語 (eng)

本文言語

英語 (eng)

著者情報

Cameron, Allan G. (Allan Gillies) [ Cameron, A. G. (Allan Gillies) ] [ Cameron, Allan Gillies ]

Chong, Ethel

NCID

BA67607743