食物科学概論

食物科学概論

ショクモツ カガク ガイロン

的場輝佳編著

東京 : 朝倉書店, 2003.11

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況（返却予定日） コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1
498.5-Ma72

10003017801

一般図書

電子ブックもあり

詳細情報

刊年

2003

形態

vi, 185p ; 21cm

シリーズ名

生活環境学ライブラリー ; 4

注記

参考文献: p[177]-179

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

的場, 輝佳(1942-) (マトバ, テルヨシ)

分類

NDC8:498.5

NDC9:498.5

件名

食品

ISBN

4254606249

NCID

BA64593573

番号

TRC : 03057933

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