乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開

乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開

ニュウセイヒン ノ セカイ ガイシ : セカイ トクニ アジア ニオケル ニュウギョウ ギジュツ ノ シテキ テンカイ

足立達著

仙台 : 東北大学出版会, 2002.12

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

648.1-A16

10003008082

一般図書

詳細情報

刊年

2002

形態

1120p ; 22cm

別書名

Civil history of dairy technology developments in the world with special reference to Asia

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

足立, 達(1925-) (アダチ, ススム)

分類

NDC8:648.1

NDC9:648.1

件名

乳製品 -- 歴史

ISBN

4925085557

NCID

BA60778045

番号

JLA : 03005173