小麦粉の品質因子の解明と品質制御に関する研究

小麦粉の品質因子の解明と品質制御に関する研究

コムギコ ノ ヒンシツ インシ ノ カイメイ ト ヒンシツ セイギョ ニ カンスル ケンキュウ

佐々木朋子 [著]

[つくば] : [佐々木朋子], [2003]

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

DA03256-2002

10003006701

本学論文

詳細情報

刊年

2003

形態

v, 153p ; 31cm

注記

筑波大学博士 (農学) 学位論文・平成15年3月25日授与 (甲第3256号)

付: 参考文献

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

佐々木, 朋子 (ササキ, トモコ)

分類

CAL:DA3256