液状食品の殺菌及び脱臭技術の改良による物性と風味の改善に関する研究

液状食品の殺菌及び脱臭技術の改良による物性と風味の改善に関する研究

エキジョウ ショクヒン ノ サッキン オヨビ ダッシュウ ギジュツ ノ カイリョウ ニヨル ブッセイ ト フウミ ノ カイゼン ニ カンスル ケンキュウ

浅野祐三 [著]

[つくば] : [浅野祐三], [2003]

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

DB01926-2002

10003006569

本学論文

詳細情報

刊年

2003

形態

viii, 118p ; 31cm

注記

筑波大学博士 (農学) 学位論文・平成15年3月25日授与 (乙第1926号)

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

浅野, 祐三 (アサノ, ユウゾウ)

分類

CAL:DB1926