塩の科学

塩の科学

シオ ノ カガク

橋本壽夫, 村上正祥著

東京 : 朝倉書店, 2003.6

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

669-H38

10003004401

一般図書

詳細情報

刊年

2003

形態

vii, 198p ; 22cm

シリーズ名

シリーズ《食品の科学》

注記

文献: 各節末

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

橋本, 寿夫 (ハシモト, トシオ)

村上, 正祥(1928-) (ムラカミ, マサヨシ)

分類

NDC8:669

NDC9:669

件名

製塩

ISBN

4254430728

NCID

BA62648528

番号

NBN : JP20430360

TRC : 03033598