日本（にほん）古紀見（こきにみ）えたり然（しか）れども葉上僧正栄西宋（はかみそうしやうゑいさいそう）より
其種（そのたね）を持来（もちきた）り建仁年間筑前（けんにんねんかんつく）の背振山（せふりやま）に
植（うゑ）しを始（はじ）めとなし夫（それ）より山城（やましろ）の宇治（うぢ）伊勢（いせ）の川上（かはかみ）
駿河（するが）の阿倍茶（あべちや）など追々（おひおひ）名高（なだか）く方今（はうこん）にては
国中大概之（こくちうたいがいこれ）を作（つく）り外国（ぐわいこく）にても羨（うらや）み慕（した）ふ
所（ところ）にして実（まこと）に我朝（わがてう）の名産（めいさん）なるものなり
茶（ちや）の実（み）を
蒔（まき）たる
ところ
輪（わ）に
蒔（まき）たる
ところ
蒔（まき）たる冬（ふゆ）
霜除（しもよけ）を
したる
ところ
茶（ちや）の木（き）の
芽生（めばへ）に
肥（こや）しする
ところ
肥（こや）しは干鰯（ほしか）
油（あぶら）の粕（かす）などを
善（よ）しとなす